フォースセレステ シュナンブラン

SOLD OUT

ワインといったらフランス？イタリア？と思い浮かべる方も多いかもしれませんが、南アフリカでもワイン作りの歴史は長いんです。
気候的な特徴としては、豊富な日照量の恩恵を受けた凝縮度の高いぶどう、しっかりと樽を利かせたインパクトのある味わい。
また、なんと言っても人件費が安いのでコスパが最強！
しかし、他の国と比べGDPあたりの人件費が安いというだけなのでしっかりフェアトレード。
おかげで各農家ではたくさん作らずじっくり丹精込めてワインを作ることができるんです。

今回の生産者さんは小柄で人懐っこい愛されキャラのヨハン・メイヤー。
その見た目からは想像を絶する魅惑で繊細なワインを造る素晴らしい生産者さんです。

こちらのワインはと言うとスウィーティーのような南国系果実の香りに、味わいは洋梨風味ほのかに日本を感じる緑茶のニュアンスも。口当たりはミネラリーで酸味はなめらか、開けたての果汁感を引き立てます。全体的には軽やかでスイスイ、柔らかいアフターへと流れていきます。

まずはじめにスパークリングワインやビールでスタートした次あたりに楽しむのがちょうど良さそう！

種類：白
品種：シュナンブラン
産地：南アフリカ

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