マンカ・デル・ロッソ

SOLD OUT

オレンジワインのビファロ・ビアンコと同じ生産者からロゼワインのご紹介です。
ロゼワインと聞くとみなさんどんな印象をお持ちでしょうか？

・ロゼは甘くて嫌だ
・赤ワインと白ワインを混ぜてるから悪酔いする
・高くてコスパがわるい
などなど
普段営業をしていると色んな声が聞こえてきますがぜーーーーんぶ間違いです笑

まずロゼワインは赤ワインの仲間。
作り方はさまざまありますが、簡単に言えば赤ワインと同じように黒ブドウの果汁だけ途中で引き抜いて発酵させるため薄いピンク色に仕上がります。

この生産者は化学肥料、農薬、除草剤は一切使わず栽培し、収穫はすべて手作業、醸造にも基本的に酸化防止剤を使いません。なので毎年ワインの味わいにも違いが出るのがとても面白いです。

今回のヴィンテージは前年にくらべとても綺麗な仕上がり。
ザクロ、アセロラなどのジューシーな果実の味わいでどこかエチゾチックなニュアンスも。

白ワインから変えたいけどまだ赤ワインには早い。
オレンジのタンニンではなくまだスルッと食事の前半戦を楽しみたい。
という場面で是非飲んでいただきたいワインです。

こちらも大人気ラインなのでいつ無くなってしまうかわからないので是非お早めにお試しください！


種類：ロゼ
品種：マリオッコ
産地：イタリア｜カラブリア

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