ブルチスコ・ビアンコ

SOLD OUT

最近リストに入ったオレンジワインがこちら。
ウンブリア州はイタリアのど真ん中あたりに位置し、イタリアで唯一海にも国境にも接していない州になります。その州都ペルージャにある小さな蔵元。

服飾デザインを営む家庭に育ったこの生産者は父親と共にワインに目覚め、2002年にブドウを植えて、2005年からワイン作りを始めました。

今回はこの土壌に注目！
ワインがブドウの種類によって味わいが変わるのは当然ですが、そのブドウの木が植えられた土壌も大きな影響を与えます。
当然ですがブドウは土に根を張り、そこから水分や栄養素を吸収します。なのでその土の成分が大きな影響を与え、ワインの味わいも左右するのです。

このエリアの畑は石灰岩を含んだ土壌です。
石灰質土壌とは炭酸カルシウムなど、炭酸塩を多く含んでいる石灰質の堆積土壌のことで保水力や排水力に長け、pHが高くカルシウムが豊富で栄養摂取に優れており、耐病性にも優れています。

諸説ありまだ研究途中ではありますが、こういった土壌で育つワインは塩味や岩っぽさを感じさせるミネラル感を感じさせるのが特徴です。

そんな味わいの奥にある旨味が心地よく、余韻がしっかりと長くパワフルなオレンジワインを是非お試しください！


種類：オレンジ
品種：トレッビアーノ、グレケット、マルヴァジア
産地：イタリア｜ウンブリア
生産者：マルコ・メルリ

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。