キシ
¥3,850
芽吹きが遅く、霜や干ばつには比較的強いものの収量が低く、栽培には困難を要します。畑のある場所、気候の違い、造り手の感性、考え方で随分と違う表情を魅せます。自然派ならでは。 種類:オレンジ 品種:キシ 産地:ジョージア
タイ ヴェネト IGT
¥2,640
SOLD OUT
野の花を思わせる繊細な強い香り。アーモンドの繊細なフレーバーと、風味豊かでヴェルヴェットのような味わいのワイン。食前酒として、ヴェネト州やフリウリの全ての飲食店で提供されています。また、食事中に飲むワインとしても人気があり、特にイタリア料理の前菜、スープやパスタ、魚介類、柔らかいチーズと最適。 種類:白 品種:タイ 産地:イタリア|ヴェネト
マーネ スーパートゥスカン
¥3,300
デイリー飲みのために是非覚えておいてほしいワインです! こちらのワインはスーパートゥスカン(タスカン)と呼ばれるワインの種類で、スーパートスカーナという意味です。 元々イタリアワインは伝統や格式に囚われがちでしたが、そんな閉鎖的な視野を世界に向け、「自由に」「美味しさ」をとことん追求したトスカーナ生まれのモダン造りのワインのことをこう呼びます。 格式を無視して「自由に」作ってしまっているのでイタリア国内での格付けは最下位ですが、「美味しさ」を追求しているので最高品質のワインが誕生します! この価格でこの美味しさが実現してしまうんです。 若くても良し、熟成しても良し! ポテンシャル抜群なこのスーパートゥスカンはホームパーティに持っていくにはうってつけです! 種類:赤 品種:サンジョヴェーゼ、カベルネソーヴィニヨン、メルロー、プチヴェルド 産地:イタリア|トスカーナ
マーレ
¥3,630
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いーーっつも人気、みんな大好きマーレのご紹介です。 過去の飲み比べ会、先日の過去人気だったワインだけ集めた飲み比べ会でも上位人気だったマーレが現在リストインです。 特徴はジビッポというマスカット系の品種で優しい甘さ。デザートワインやグラッパにも原料にも使われる品種なんです。 そんな口当たりから女性に人気間違いなし! 清涼なアロマにツルッとした質感、真ん中に癒し系の果実味たまり感。 キリッと辛口もいいけれど、甘やかさを内包する、大人の休日の辛口です! 食事に合わせるのもいいけど、僕なら休み昼間から友人と飲みたくなるハッピーなワインです。 種類:白 品種:ジビッボ、マルヴァジア 産地:イタリア|カラブリア
ビファロ・ビアンコ
¥4,070
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最近有名になってきたオレンジワインですが、お店で「オレンジで作ったワインなんですか?」と聞かれることもしばしば。実はこれ白ワインなんです! じゃあなんでオレンジかって言うと、赤ワインはブドウを絞った後、果皮と一緒に漬け込むことで赤い色をつけて渋みの元であるタンニンを抽出していきますが、白ワインにはその工程がありません。 しかし、赤ワインと同じように果皮を一緒に漬け込むことで果皮の色やタンニンが移り、オレンジ色で渋みがあるオレンジワインが出来上がります。 なので簡単にいえば、「白ブドウを使って、赤ワインの作り方をしている」といった感じでしょうか! 今回のワインも30日間果皮と一緒に漬け込んでいるのでしっかり綺麗なオレンジ色です。 土地はカラブリア、イタリアの長靴のつま先部分。 海に囲まれ、地名の由来は「ぶどうの土地」という意味だそうです。 著名なシンガーソングライター含む4名で営む小さなワイナリーで、ダンスの様な四季の移り変わり、ブドウ畑のサイクル、時の流れへのリスペクト、自然の静けさや立ち止りは、彼の詩的・音楽的ビジョンとも重なっています。 味わいはマスカット、花、蜜、熟した桃など。フルーティで柔らかく、タンニンは穏やか、余韻はビターでくちどけの良い旨味が特徴。 お食事の後に余韻を楽しみながらゆっくり飲むのがベターかもしれません! 種類:オレンジ 品種:マントニコ、マルヴァジア 産地:イタリア|カラブリア
★8月飲み比べ会人気No.2★チヌリ
¥4,180
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★8月飲み比べ会人気No.2★ チヌリという名前はジョージアの古い言葉「赤味がかった緑色(chini)」に由来しますが、現在ではジョージア語で「優れた」、「最高」を意味するチネブリ(chineburi)からきているという説もあります。アンフォラでの発酵、熟成。ノンフィルター。 種類:オレンジ 品種:チヌリ 産地:ジョージア
トレクアルティ・ビアンコ
¥3,630
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溢れだすようなシトラス。みかん、グレープフルーツ、レモンの皮などのフレッシュな香りと、はっきりと感じる海のミネラルの要素。じんわりとした果実味でほのかな甘み、柔和な酸味、塩気を感じる海洋深層水的なミネラルなエキス感。サルデーニャでしか感じえない特質系な美味しさ。 種類:白 品種:ヴェルメンティーノ、セミダーノ 産地:イタリア|サルディーニャ
★8月飲み比べ会人気No.1★テトゥリス
¥4,180
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★8月飲み比べ会人気No.1★ 2週間のマセラシオン、クヴェヴリで8か月間の発酵・熟成。ポルチーニ茸のような香りが印象的なアンバー。ライト&フレシュなスタイルに仕上がっています。 種類:オレンジ 品種:ムツヴァネ 産地:ジョージア
マンカ・デル・ロッソ
¥3,960
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オレンジワインのビファロ・ビアンコと同じ生産者からロゼワインのご紹介です。 ロゼワインと聞くとみなさんどんな印象をお持ちでしょうか? ・ロゼは甘くて嫌だ ・赤ワインと白ワインを混ぜてるから悪酔いする ・高くてコスパがわるい などなど 普段営業をしていると色んな声が聞こえてきますがぜーーーーんぶ間違いです笑 まずロゼワインは赤ワインの仲間。 作り方はさまざまありますが、簡単に言えば赤ワインと同じように黒ブドウの果汁だけ途中で引き抜いて発酵させるため薄いピンク色に仕上がります。 この生産者は化学肥料、農薬、除草剤は一切使わず栽培し、収穫はすべて手作業、醸造にも基本的に酸化防止剤を使いません。なので毎年ワインの味わいにも違いが出るのがとても面白いです。 今回のヴィンテージは前年にくらべとても綺麗な仕上がり。 ザクロ、アセロラなどのジューシーな果実の味わいでどこかエチゾチックなニュアンスも。 白ワインから変えたいけどまだ赤ワインには早い。 オレンジのタンニンではなくまだスルッと食事の前半戦を楽しみたい。 という場面で是非飲んでいただきたいワインです。 こちらも大人気ラインなのでいつ無くなってしまうかわからないので是非お早めにお試しください! 種類:ロゼ 品種:マリオッコ 産地:イタリア|カラブリア
ゲットー ドルチェット
¥3,300
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フレッシュさが抜群。色は濃いのでギャップに驚ろかされます。ドルチェットらしい蜜っとしたコクが添えられて満足感に繋がる当たりもナイス! 種類:赤 品種:ドルチェット 産地:オーストラリア
ピノ・ノワール・ソヴァージュ・ア・ポワル
¥4,720
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柔らかみのある辛口。ピノノワール種独特の甘味を感じさせる口当たりで喉越しは柔らかな余韻が楽しめます。 種類:赤 品種:ピノ・ノワール 産地:フランス|ブルゴーニュ
サン パタテルニアーノ
¥4,180
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今回はイタリアの太もも裏あたりに位置するマルケ州の土着品種ヴェルディッキオのワインをご紹介です! このブドウから作られるワインはしっかりとした酸味とミネラル感、アーモンドを思わせるビターな風味が特徴ですが、若めのヴィンテージ(2020)ということもあってとってもフレッシュ! 柑橘系の果実の他、リンゴや桃のエレガントさを感じさせる味わいです。 ワインの熟成といえば木樽を思い浮かべる方が多いと思いますが、今回はステンレス製のタンクを使用。 木樽では使用される木の種類によってさまざまな香りが移り味の変化を楽しむことができますが、スレンレスでは逆に樽の影響をほとんど受けないので、そのブドウ本来の味わいが楽しめます。 このワインもヴェルデッキオの持つミネラルでフレッシュな味わいをしっかり表現。 たまにやってくる小春日和の昼下がりに太陽の日差しの下でごくごく飲みたくなるワインですね! お料理は食事のはじめに前菜と合わせたり、白身魚のカルパッチョやアクアパッツァなどがオススメ。 現在セラーにある分が無くなったら終了になるので早めにお試しください! 種類:白 品種:ヴェルディッキオ 産地:イタリア|マルケ
ノイランド グリューナー・フェルトリーナー
¥3,410
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繊細なミネラルとスパイスが感じられ、キリッと爽やかで、ブドウらしい果実。 種類:白 品種:グリューナー・フェルトリーナー 産地:オーストリア
ラーラ
¥3,570
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非常に濃厚な色。ナッツやトースト香が華やかで、南国のフルーツのような凝縮した果実感が特徴。余韻が長く、秋~冬にかけての料理に相性が良く、白身の肉料理や、トリュフを使った料理に相性がいいと思われます。日本人の好みに合わせて醸したワインで、樽もしっかりとかかっている。 種類:白 品種:シャルドネ 産地:イタリア|フリウリ・ヴェネツィアジュリア
マードレテッラ・ロッソ
¥2,090
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香りはプラムなどの赤い実と、ほのかなスパイス、土っぽさ、抹茶感を感じる。ジューシーな果実味と柔らかく繊細なタンニン。強すぎず馴染みの良い上質な味わい。 種類:赤 品種:プリミティーヴォ 産地:イタリア|プーリア
ポッジョ・ビアンコ マルヴァジア
¥5,390
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アプリコットのアロマとカラメルが合わさったような甘くビターな熟成した香り。ジンジャーやドライハーブなどの複雑さもたっぷりと詰まっています。エレガントなのに豊潤さを保った鮮烈で溢れるような香り。 種類:オレンジ 品種:マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ 産地:イタリア|エミリア・ロマーニャ
ヴァン・ソヴァージュ・ア・ポワル
¥3,780
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ブラックベリーのアロマにクロスグリ、リコリス、胡椒などのスパイスのニュアンス。濃厚な果実味とスムーズなタンニンのミディアムボディ。 種類:赤 品種:ガメイ 産地:フランス|ブルゴーニュ
パントゥン
¥3,300
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濃いルビー色。アロマは強く、木いちごのような赤い果実や少し香辛料を感じるアロマ。凝縮感は強く、オーク樽で熟成させることにより、渋みの成分のタンニンが細かく、余韻が心地よい。 種類:赤 品種:プリミティーボ 産地:イタリア|プーリア
★7月飲み比べ会人気No.3★オーガニック ソーヴィニヨンブラン
¥3,080
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★7月飲み比べ会人気No.3★ シトラス系の強いアロマに、ほのかにマンゴーやグアバのトロピカルなニュアンス。グレープフルーツ、ライム、パッションフルーツなどのフルーティーなフレーバーと、生き生きとした酸味のある、ジューシーな口当たり。 種類:白 品種:ソーヴィニョンブラン 産地:チリ|ビオビオヴァレー
ウェルシュリースリング
¥2,970
SOLD OUT
色は緑の反射で鮮やか。緑のライムと白い花が香るフルーティーでスパイシーな香り。 フルーティー、リンゴのフレッシュでみずみずしい味わいとスパイシーさのバランスが素晴らしい。味わい深く、エレガントで、心地よい酸味。 種類:白 品種:ウェルシュリースリング 産地:オーストリア
0911ロッソ
¥3,960
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火山性土壌のミネラル感、飲み頃熟成感ありの薄旨系チェザネーゼ。 種類:赤 品種:チェザネーゼ 産地:イタリア|ラツィオ
ナチュラルメンテ・フリッツァンテ
¥2,860
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持続性のある優しい泡立ち。柑橘系果実やトーストしたパンのようなフローラルでフルーティな香り。 活き活きとした口当たりで程よいボディと程よい酸があります。 ボトルに残った酵母が柔らかさと与え、長期熟成を可能にします。 種類:白 微発泡 品種:グレラ 産地:イタリア|ヴェネト
ロッソコスティエッラ
¥2,420
SOLD OUT
ラズベリーとほのかにスパイス感のある素材ながら良く熟した果実の香り。明るい果実味で抜群の心地良さ。酸とタンニンの引っかかりの無いジューシーな味。 種類:赤 品種:メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン 産地:イタリア|ヴェネト
★10月飲み比べ会人気No.3★ ロゼ
¥2,970
SOLD OUT
★10月飲み比べ会人気No.3★ フレッシュなストロベリー、ラズベリー、ほんのりとチェリーの香りが強く広がります。濃厚な口当たり。 種類:ロゼ 品種:サンクトラウレント、ブラウフレンキッシュ 産地:オーストリア